モリウミアスと雄勝の自然に出会うMEET MORIUMIUS。

ご家族で滞在することで国立公園内の森と海が繋がる豊かな自然、家畜や田畑、そして雄勝の住民から、循環する暮らしを体感！食材を収穫して料理するなど、モリウミアスでのベースとなる活動に触れられる短期滞在プランです。プログラム参加のおこさまは、寝食を含めてご家族とは離れて過ごすことになります。こどもたちだけの世界で生まれる主体性を大切に、自らチャレンジする機会を楽しんでいただけます。ご家族はモリウミアスでの暮らしに夢中になるおこさまの姿をお見守りいただきながら、ゆっくりとご自分の時間をお過ごしください。

お食事は初日の昼食〜最終日の昼食まで全食ご用意いたします。雄勝の漁師から直接買い付けた新鮮な魚介はもちろん、食べるチームのスタッフが一品一品工夫をこらして作るお料理の数々をぜひお楽しみください！

10年を迎えたモリウミアスの新たな はじまりの一日。住民へのお披露目としてプレオープンする大切な日を 世界で活躍した著名シェフとともに、雄勝の新鮮な海の幸を使い、祝いの特別な料理をつくりあげます。畑での体験をはじめ、こどもたちは自らの手で料理をつくり、人をもてなし、ともに食卓を囲みます。 そして、自分たちがつくった料理で、新たな場の門出を祝います。育ち始めた畑と、完成したばかりの拠点を舞台に、リジェネラティブ農業にふれながら、“1からつくる”循環する暮らしを形にしていきます。すでに環境すでに環境に根付いたモリウミアスとは異なり、これから築かれる場所に関わるからこそ、「残していく営み」のリアルを体感できる貴重な機会です。手を動かし、火を囲み、人と出会い、未来へ思いをつなぐ。 新しい暮らしの門出を、料理でもてなし、心から祝う。

＊新たな拠点は日本財団の渚の交番として支援をいただき、津波被害のあった町の元中心部で官民連携事業として23年に始まった雄勝ガーデンパークの一部として、長く荒地であった中学校跡地を活用し、リジェネラティブ農業や今回の拠点を通じて人が集まり、生物多様な環境が育まれてゆくことを目指しています。春から工事がはじまり、11月にオープンをする新しい施設での 初のプログラムとなります 。

ープログラム例ー
・プロのシェフと料理
・新しい拠点のセレモニー
・薪で直火料理
・ブドウ畑でブドウのお世話
・手作りの堆肥で土づくり

※上記内容はプログラムの一例であり、天候やその他状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

スペシャリスト～山田剛嗣シェフ～

東京都出身。フードコンサルタント。

調理師歴20年のうち12年をイタリアやイギリスなどの海外を舞台に修行・活躍。

フランス料理の最高峰「ゴードン・ラムゼイ」にて部門料理長、その他数々の名店でも料理長を務めるなどの実績をもつ。2012年6月にイタリア・パルマで開催された世界一のパスタシェフを決める大会「バリラ・パスタ・ワールドチャンピオンシップ」にて、イタリアの名シェフを押しのけ初代世界チャンピオンとなる。帰国後は「タイソンズアンドカンパニー」総料理長を経て、独立。
 

【特別メニューに関するご案内】

1. 特別な食材を使用するプログラムでは、通常の「Meet MORIUMIUS」でご提供するメニューとは異なり、その回限りの特別なお料理をご用意いたします。
2. つきましては、食材費として大人の方は3,000円、お子さまはプログラム費として2,000円を頂戴いたします。
3. 何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
4. また、海の状況により食材の入荷が困難となる場合がございます。その際は、可能な限り代替の食材をご用意いたしますが、あらかじめご理解賜りますようお願いいたします。

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＜ご宿泊について＞

■プログラムに参加するおこさま
場所：MORIUMIUS（廃校を再生したドミトリールーム、こども専用）
費用：小学生以上1名 ¥11,000／泊（税別）
設備：シャワールーム１・トイレ１・ドライヤー・シャンプー・コンディショナー・ボディソープ・ハンドソープ

■保護者（未就学児も含む）
場所：MORIUMIUS annex（中村好文氏デザインのゲストハウス）
費用：大人1名 ¥19,100／泊（税別）未就学児1名 ¥6,700／泊（税別）
※0〜2才乳児無料
設備：シングルベッド２・ソファーベッド２・シャワールーム１・トイレ１・ドライヤー・バスタオル・フェイスタオル・シャンプー・コンディショナー・ボディソープ・ハンドソープ
※1泊4食（2泊7食）付き

雄勝町の漁師が育て・採った新鮮な旬の海の幸をはじめ、オーガニックのお米や野菜を自家製の味噌や甘酒などの無添加調味料を使って料理しています。季節や自然とのつながりを感じ、身体が喜ぶ食のひと時をお届けしています。アネックスでは5品程度のコース料理をオリジナルのナチュラルワインや地酒と一緒にお楽しみいただけます。

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＜送迎をご希望のみなさまへ＞

仙台駅ー雄勝町間はご予約の人数に応じて、送迎方法（チャーターバスまたは高速バス）や、費用・集合時間を設定させていただきます。事前にご確認の上、お申し込みください。詳細は2週間前ごろに確定し、別途ご連絡差し上げます。また、ファミリーでお越しの場合、レンタカーでのご移動も合わせてご検討いただくことをおすすめしております。お子様のプログラム中やお帰りの際に雄勝町内や他の町にお立ち寄りいただけます。公共交通機関のない不便な環境にありますが、ご理解・ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

(9人以下の場合)
・料金：大人・中学生6,200円／小学生5,300円（税込）※往復高速バス料金含む
・移動手段：仙台駅―石巻市内は高速バス、石巻市内ー現地は送迎用車両
・集合解散時間：9:20 仙台駅集合／15:15 仙台駅解散

(10人以上の場合)
・料金：大人・こども同額 1席 9,900円（税込）
・移動手段：往復チャーターバス
・集合解散時間：9:15 仙台駅集合／15:00仙台駅解散

＊状況に応じて送迎方法は変更となる場合もありますのでご了承下さい。

【重要】プログラム実施に関するご案内

当プログラムの実施には、一定の参加者数が必要となります。
お申し込みの締切時点で最小催行人数に達しない場合、誠に残念ではございますが、プログラムの実施を中止させていただくことがございます。その際は、以下の対応をさせていただきます。

■ 事前のご連絡
プログラム開始日の14日前までに、中止のご連絡を差し上げます。

■ 代替プログラムのご提案
他の日程のプログラムや、別のプログラムへのご参加をご提案させていただきます。

■ 返金対応
プログラムの中止に伴い、参加費を全額ご返金いたします。

ご参加をご検討いただいている皆様には、最小催行人数に関するご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。万が一中止となる場合も、別の機会にご参加いただけますことを心よりお待ち申し上げております。

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このプログラムは日本財団の助成金により実施いたします。